CHARCUTERIE

*** :

  • JAMBONS (addobo /désossé ou non /paré au couteau...):
    Fournisseurs LA FELINESE / LEVONI / SIMONINI / NEGRONI
    - Culatello
    - Jambon de Parme
    - Jambon italien
    - Jambon San Daniele
     
  • SALAISONS :
    Fournisseurs LEVONI / LA FELINESE / CONDROZ / WILLIAM / BOME

    - Pancetta
    - Bresaola
    - Lard /lardons
    - Pancetta
    - Speck fumé
    - Spécialités (Capocollo, Carne Salada, Guanciale, Spianata Calabra...)
     
  • SALAME / SAUCISSONS
    Fournisseurs LEVONI / LA FELINESE / SIMONINI / ALEGRIA

    - Salame (Mignon, Milano, Abruzzese, Napoli, Nostramo, Piccante...)
    - Levonetto (Petits saucissons / différentes spécialités dont Tartufo, Rustico, Milano...)
    - Chorizo
    - Felino
    - Salsiccia Picante
    - Saucisses à cuire
    - Saucisses sèches
    - Ventricina...
     
  • CHARCUTERIE CUITE :
    Fournisseurs LEVONI / LA FELINESE / WILLIAM
    - Arrosto di Porchetta
    - Cotechino Modena
    - Cotto Scelto al Tartufo
    - Epaule Picnic
    - Jambon de York /Jambonino grillé ou non grillé
    - Mortadella Bologna
    - Prosciutto Cotto /Arrosto Erbe
     
  • PRE-TRANCHE :
    Fournisseurs LA FELINESE / CASALE / WILLIAM
    - Bresaola 10x 100g
    - Coppa 300 g
    - Jambon italien 500g
    - Jambonino tranché 1kg
    - Mortadella Bologna IGP 10x 100g
    - Pancetta Magretta 10x 100g
    - Prosciutoo Cotto a fette 10x 100g
    - Prosciutto Crudo Stagionato 10x 100g